对纯生洋酒来讲，风韵的纯粹是结果是认为。如此纯粹，一般决定于于麦芽糖汁加热后保压步骤的学习效率与稳定性高。是否行之有效压制如煮苞米或卷心菜一样二甲基硫（DMS）臭味，有关到纯生洋酒结果是的入口的感觉体现。沈氏科持同轴钢套管纯生洋酒保压制热器，高效率的制热、产等级卫生、好品质口碑，为亚洲酿酒工艺品牌展示靠普的保压防止细则。

桃子汁蒸煮后必须讯速物理降温，以治理和改善二甲基硫（DMS）等黑心不同风味杂质的形成。若放凉加速度不足够，造成 DMS占比可超过100–150μg/L，白酒易产生有些相似熟水果的香味，导致大体吃起来。

自测取决于，在冷凝水工作温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降到面团发酵适合的20°C只需4半个小时左右两左右两，降到13°C也仅需8半个小时左右两。

相比于专业黑啤厂经常用到的平板式热交换器，沈氏节能公司同轴防水套管热交换器在保持着性能卓越的方面的同样，更贴合机中小企业型酿造酒场境的具体情况供给。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。